Chocolate Cake Heaven

chocolate_sprinkle

German version below

Hello everybody,
Today I’m going to share one of my favourite cake recipes with you. It is simple, quick and you can easily mix all the ingredients together without a blender or a food processor. The basic recipe is a chocolate cake but you can add any kind of nuts and use any kind of cake tin. The measurement unit I use is a 250 ml yoghurt pot, which you can get in stores in central Europe. I know that not every country has those, but it has the same size as one cup – so don’t worry. The simple reason I’m using such a pot is that I need exactly this amount of yoghurt and then carry on using the cup for measuring off all the other ingredients.

3 eggs
1 cup of yogurt
1 cup of flour + some baking powder
1 cup of sugar
1 cup of cocoa powder (sweetened)
½ cup of melted butter or coconut oil
1 cup of ground nuts (optional)

Mix all the ingredients together and put it in the oven for one hour at 175 degrees Celsius. Have fun!

 

Dieses Rezept ist eines der einfachsten und besten das ich jemals ausprobiert haben. Die Zutatenliste dafür habe ich in meinem Kopf und darunter befindet sich nichts, was Kühlschrank und Küchenkasten nicht bereithalten würden. Wann kann man das schon von einem Rezept sagen.
Die Grundzutat ist ein kleiner Becher Joghurt (250 ml). Und von da an werden alle weiteren Zutaten mit diesem Becher abgemessen – Becherkuchen eben.
Nüsse und Kokosfett sind optional. Ich nehme normalerweise eine Hälfte Kokosfett weil der Geschmack unheimlich gut mit den Nüssen harmoniert. Die Zutaten werden einfach zusammengemixt und dann kommt das Ganze für eine Stunde bei 175 Grad in den Ofen.

3 Eier
1 Becher Joghurt (250 ml)
1 Becher Mehl
1 Becher Zucker
1 Becher Kakaopulver
½ Becher geschmolzene Butter oder Kokosfett
1 Becher Nüsse
1 Packung Packpulver

perfekter_schokokuchen
chocolate_cake

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